মাংস ম্যারিনেট শিল্পের জন্য মাংসের ব্রাইন ইনজেক্টর মেশিন

• পিএলসি / এইচএমআই কন্ট্রোল সিস্টেম, যা স্থাপন ও পরিচালনা করা সহজ।
• মূল শক্তি সঞ্চালনে আন্তর্জাতিকভাবে উন্নত ভেরিয়েবল ফ্রিকোয়েন্সি এসি স্পিড কন্ট্রোল সিস্টেম ব্যবহার করা হয়, যার স্টার্টিং কারেন্ট কম এবং স্টার্টিং বৈশিষ্ট্য ভালো। ইনজেকশনের সংখ্যা অসীমভাবে সামঞ্জস্য করা যায়।
• নিউম্যাটিক নিডল পাসিং ডিভাইস দ্বারা সজ্জিত, যা পরিচালনা করা সহজ এবং পরিষ্কার করাও সুবিধাজনক।
• একটি উন্নত সার্ভো কনভেয়র বেল্ট প্যারালাল ফিডিং সিস্টেম ব্যবহার করা হয়েছে, যেখানে সার্ভো মোটরটি নির্ভুল ও দ্রুত গতিতে চালিত হয়, যা সঠিক স্টেপিংয়ের মাধ্যমে উপাদানকে দ্রুত নির্ধারিত অবস্থানে নিয়ে যেতে পারে। এর স্টেপিং নির্ভুলতা ০.১ মিমি পর্যন্ত হওয়ায় পণ্যটি সুষমভাবে প্রবেশ করে; একই সাথে, পরিবহন সহজ করার জন্য একটি দ্রুত-বিচ্ছিন্নযোগ্য হ্যান্ডেল ডিজাইন করা হয়েছে এবং বেল্টটি সহজে খোলা ও পরিষ্কার করা যায়।
• জার্মান স্টেইনলেস স্টিল ইনজেকশন পাম্প ব্যবহারের ফলে ইনজেকশন দ্রুত ও উচ্চ হারে হয় এবং এটি HACCP স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলে।
• জলের ট্যাঙ্কে একটি উন্নত তিন-স্তরীয় পরিস্রাবণ ব্যবস্থা এবং একটি নাড়াচাড়া করার ব্যবস্থা রয়েছে। এর ফলে উপাদান ও জল সুষমভাবে মিশ্রিত হয়ে ইনজেকশনের কার্যকারিতা উন্নত করে। লবণাক্ত জল ইনজেকশন মেশিনটি লবণাক্ত জল ও সহায়ক উপাদান দিয়ে প্রস্তুত করা পিকলিং এজেন্টকে মাংসের টুকরোগুলোতে সুষমভাবে ইনজেক্ট করতে পারে, যা পিকলিংয়ের সময় কমিয়ে দেয় এবং মাংসজাত পণ্যের স্বাদ ও ফলন ব্যাপকভাবে উন্নত করে।
• ব্রাইন ট্যাঙ্কের কনফিগারেশন নির্বাচন করার মাধ্যমে ব্রাইন ইনজেকশন মেশিনটিকে বিভিন্ন প্রক্রিয়াজনিত প্রয়োজনের জন্য আরও উপযুক্ত করে তোলা যায়।

ক. ব্রাইন রোটারি ফিল্টারটি নিরবচ্ছিন্ন উৎপাদন নিশ্চিত করতে ফিরে আসা ব্রাইনকে ক্রমাগত পরিস্রুত করতে পারে।

খ. লবণাক্ত জলের ট্যাঙ্কটিতে একটি হিমায়িত মেজানাইন যুক্ত করে প্রয়োজনমতো তৈরি করা যেতে পারে।

গ. লিপিড হট ইনজেকশনের জন্য ব্রাইন ট্যাঙ্কটিকে হিটিং এবং ইনসুলেশন ফাংশন দিয়ে কাস্টমাইজ করা যেতে পারে।

ঘ. লবণাক্ত জলের ট্যাঙ্কটি একটি ধীর গতির মিক্সার দিয়ে কাস্টমাইজ করা যেতে পারে।

e. হাতে করে লোড করার শ্রম কমানোর জন্য ব্রাইন ইনজেকশন মেশিনের সাথে একটি হাইড্রোলিক ফ্লিপ-আপ লোডিং মেশিন সংযুক্ত করা যেতে পারে।