ডুলে স্ক্রু তাজা এবং হিমায়িত মাংস পেষাই যন্ত্র D200

প্রধানত উচ্চ মানের ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি।

খাওয়ানো ও কিমা করার জন্য পৃথক নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা এবং একাধিক সামঞ্জস্যযোগ্য গতি থাকায় এটি বিভিন্ন ধরণের উপকরণের জন্য উপযুক্ত।

একটি শক্তিশালী হাইড্রোলিক সিস্টেম এবং স্বয়ংক্রিয় লুব্রিকেশন ডিভাইস দ্বারা সজ্জিত হওয়ায়, এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ২০০ কেজি পর্যন্ত মালামাল তুলতে পারে, যা কায়িক শ্রম সাশ্রয় করে এবং কর্মদক্ষতা বাড়ায়।

হাড়ের কণা, তরুণাস্থি, ফ্যাসিয়া এবং অন্যান্য উপাদান পৃথক করার জন্য ঐচ্ছিক যন্ত্র পাওয়া যায়।

JR-D200 ডাবল-অগার মাংস পেষাই যন্ত্রের হপারে মাংস প্রবেশ করানো সহজ করার জন্য একটি নাড়াচাড়ার যন্ত্র লাগানো আছে।

মেশিনটি পরিষ্কার করা সহজ, এর ত্রুটির হার কম এবং এটি বিভিন্ন ধরনের কাজের জন্য উপযুক্ত। এটি দিয়ে ফল, পনির এবং আরও অনেক কিছু প্রক্রিয়াজাত করা যায়। এতে গিয়ার বক্সের পরিবর্তে সরাসরি বেল্টের মাধ্যমে সঞ্চালন করা হয়।

আনুষঙ্গিক সরঞ্জামগুলো সমন্বয় করে এটি তাজা মাংস এবং হিমায়িত মাংস প্রক্রিয়াকরণ করতে পারে। হিমায়িত মাংসের ক্ষেত্রে, এটি গলানো ছাড়াই সরাসরি -৫℃ তাপমাত্রায় কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণ করতে পারে। এতে তাপমাত্রা বৃদ্ধি কম হয় এবং প্রক্রিয়াটি দ্রুত সম্পন্ন হয়।

মুরগি, হাঁস, টার্কির মতো পোল্ট্রি হোক বা শূকর, গরুর মাংস ইত্যাদি, তা সহজেই প্রক্রিয়াজাত করা যায়।

ফ্যাশিয়া অপসারণ যন্ত্রটি একটি বৈপ্লবিক উদ্ভাবন, যা প্রচলিত মাংস পেষাই প্রক্রিয়ার সবচেয়ে ঝামেলাপূর্ণ সমস্যাটির—অর্থাৎ ব্লেডের চারপাশে ফ্যাশিয়া জড়িয়ে গিয়ে জাল আটকে দেওয়া এবং মাংসের পুরের স্বাদ নষ্ট হওয়ার—সম্পূর্ণ সমাধান করে।

মাংসের পুরের গুণমান ও স্বাদ উন্নত করে সেগুলোকে কোমল ও মসৃণ করে তোলে: মাংসের চিবানোর ক্ষমতা ও স্বাদকে প্রভাবিত করে এমন আবরণটি সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা হয়, ফলে মাংসের পুর (বিশেষ করে শূকর ও গরুর মাংস) অত্যন্ত কোমল স্বাদযুক্ত হয়। ডাম্পলিং, বান, মিটবল বা সসেজ যা-ই তৈরি করা হোক না কেন, প্রস্তুতকৃত খাবারের স্বাদ ব্যাপকভাবে উন্নত হয়।