আপনি যদি একটি ডাম্পলিং কারখানা তৈরি করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনার কী কী সরঞ্জামের প্রয়োজন হবে?
প্রথমে, ডাম্পলিং র্যাপার তৈরির সরঞ্জাম:
১. ভ্যাকুয়াম ডো মিক্সার
বেশিরভাগ ডাম্পলিং কারখানা ভ্যাকুয়াম ডো মিক্সার পছন্দ করে। ভ্যাকুয়াম ডো মিক্সারে তৈরি খামির গাঁজন করার প্রয়োজন হয় না এবং এটি সরাসরি ডাম্পলিং র্যাপার তৈরি করতে ব্যবহার করা যায়। এছাড়াও, ভ্যাকুয়াম ডো মিক্সার ব্যবহার করলে ডাম্পলিং র্যাপারগুলো আরও স্থিতিস্থাপক হয়, যা ডাম্পলিংয়ের গুণমান এবং অধিক উৎপাদন নিশ্চিত করে।
২. খামিরের শিট রোলার
ডাম্পলিং তৈরির মেশিনের আগে ব্যবহৃত ডো শিট রোলারটি ডাম্পলিং র্যাপার তৈরির জন্য আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ সরঞ্জাম। এটি ডাম্পলিং র্যাপারগুলোকে মজবুত করে, ফলে ডাম্পলিং সহজে ভেঙে যায় না এবং এর গঠন মসৃণ হয়।
দ্বিতীয়ত, পুর তৈরির সরঞ্জাম:
১. সবজি ধোয়ার মেশিন
সবজি ধোয়ার মেশিন কার্যকরভাবে সবজি পরিষ্কার করে এবং শ্রম সাশ্রয় করে।
২. সবজি কাটার
বহুমুখী সবজি কাটার যন্ত্র প্রয়োজন অনুযায়ী সবজিকে ঘনকাকারে বা কুচি কুচি করে কাটতে পারে এবং কার্যকরভাবে পেঁয়াজ, বাঁধাকপি ইত্যাদি কাটতে পারে।
৩. সবজি স্পিনার
ভেজিটেবল স্পিনার সবজির পুর থেকে দ্রুত অতিরিক্ত জল বের করে দেয়।
৪. মাংস কাটার যন্ত্র বা কিমা করার যন্ত্র
মাংস পেষার যন্ত্র দিয়ে মাংসের পুরের জন্য মাংস প্রস্তুত করা যায়। এটি দিয়ে হিমায়িত বা তাজা মাংস পেষা যায় এবং মাংস থেকে শিরা ও ঝিল্লি কার্যকরভাবে অপসারণ করে ডাম্পলিংয়ের গঠন উন্নত করা যায়।
৫. মিক্সার ভর্তি করা
ফিলিং মিক্সারটি ডাম্পলিংয়ের পুর দ্রুত ও ভালোভাবে মেশাতে পারে, যা সেগুলোকে আরও সুস্বাদু এবং সুষমভাবে মিশ্রিত করে তোলে।
তৃতীয়, ডাম্পলিং তৈরির মেশিন
আমরা বিভিন্ন উৎপাদন পরিমাণ ও আকারের উপযোগী নানা ধরনের ডাম্পলিং তৈরির মেশিন সরবরাহ করতে পারি। এগুলোর সাহায্যে বিভিন্ন ধরণের ডাম্পলিং তৈরি করা যায়, যেমন—ডাম্পলিং, জাপানি গিয়োজা, শুমাই, কারি ডাম্পলিং, পটস্টিকার ইত্যাদি।
এছাড়াও, বিভিন্ন পদ্ধতিতে তৈরি ডাম্পলিংয়ের জন্য আমাদের স্টিমিং লাইন, ফ্রিজিং টানেল, ফ্রিজিং স্পাইরাল লাইন এবং ফ্রাইং লাইন রয়েছে। তৈরি ডাম্পলিংগুলো মেটাল ডিটেক্টরের মধ্যে দিয়ে যায় এবং তারপর মাল্টি-হেড স্কেল ব্যবহার করে প্যাকেজ করা হয়।
হেল্পার মেশিন ডাম্পলিং উৎপাদনের জন্য টার্নকি প্রকল্প সরবরাহ করতে পারে।
পোস্ট করার সময়: ৩১ জানুয়ারি, ২০২৬