ভ্যাকুয়াম ময়দার মিক্সার দ্বারা ভ্যাকুয়াম অবস্থায় মিশ্রিত ময়দা পৃষ্ঠের উপর আলগা থাকে কিন্তু ভিতরেও থাকে। ময়দার উচ্চ গ্লুটেন মান এবং ভাল স্থিতিস্থাপকতা রয়েছে। উৎপাদিত ময়দা অত্যন্ত স্বচ্ছ, অ-আঠালো এবং একটি মসৃণ গঠনের অধিকারী। ময়দার মিশ্রণ প্রক্রিয়াটি ভ্যাকুয়াম এবং নেতিবাচক চাপের অধীনে পরিচালিত হয়, যাতে ময়দার প্রোটিন সবচেয়ে কম সময়ের মধ্যে এবং সম্পূর্ণরূপে জল শোষণ করে, সেরা গ্লুটেন নেটওয়ার্ক তৈরি করে, ময়দাকে মসৃণ করে এবং ময়দার সর্বোত্তম শক্ততা এবং চিবানোতা অর্জন করে।
ভ্যাকুয়াম ময়দার মিক্সারটি ভ্যাকুয়াম অবস্থায় ময়দা মেশায়। মিশ্র ময়দার কোনও বুদবুদ নেই, গ্লুটেনের পরিমাণ কম, ভালো স্থিতিস্থাপকতা, পর্যাপ্ত পানি শোষণ এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের স্বাদ ভালো।
ময়দা মেশানোর প্রক্রিয়াটি ভ্যাকুয়াম এবং নেতিবাচক চাপের অধীনে সম্পন্ন করা হয়, যাতে ময়দার প্রোটিন সবচেয়ে কম সময়ের মধ্যে এবং সম্পূর্ণরূপে জল শোষণ করে, সর্বোত্তম গ্লুটেন নেটওয়ার্ক তৈরি করে। ময়দা মসৃণ এবং ময়দার শক্ততা এবং চিবানোভাব সর্বোত্তম। ময়দা সামান্য হলুদ রঙের, এবং রান্না করা নুডলস তারা (স্ট্রিপ) সহ স্বচ্ছ।
এই মেশিনটি মূলত সকল ধরণের উচ্চমানের পাস্তা, পেস্ট্রি এবং পেস্ট্রি পণ্য মেশানোর জন্য উপযুক্ত। দ্রুত হিমায়িত খাবারের মধ্যে রয়েছে:বিভিন্ন ধরণের ময়দার মোড়ক, ময়দার বেস, বান মোড়ক, ডাম্পলিং মোড়ক, ওন্টন মোড়ক, স্লাইভার, ভেজা এবং শুকনো নুডলস, কেক, ইত্যাদি। একই সাথে, এটি বিভিন্ন ধরণের আধুনিক উচ্চমানের নুডলস উৎপাদনের জন্য একটি আদর্শ সরঞ্জাম যেমনযেমন সংরক্ষিত নুডলস, উডন নুডলস, দ্রুত-হিমায়িত ডাম্পলিংস, দ্রুত-হিমায়িত ওয়ান্টন, তাৎক্ষণিক নুডলস, সেদ্ধ নুডলস, স্টিমড নুডলস, শুকনো নুডলস, ইত্যাদি
দ্যহেল্পার ইন্ডাস্ট্রিয়াল হরাইজন্টাল ডফ মিক্সারউচ্চমানের স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি এবং বর্তমান প্রাসঙ্গিক খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি মান মেনে চলে। মেশিনটির সিলিং কর্মক্ষমতা ভালো, কোনও ফুটো নেই এবং পরিষ্কার করা সহজ। পুরো মেশিনটির গঠন সুন্দর, পরিচালনা সহজ এবং স্থিতিশীল এবং নির্ভরযোগ্য।
পোস্টের সময়: অক্টোবর-৩০-২০২৩