আমরা সবাই জানি, তাইওয়ান সহ মোট 35টি প্রদেশ এবং শহর সহ চীনের একটি বিশাল অঞ্চল রয়েছে, তাই উত্তর এবং দক্ষিণের মধ্যে খাদ্যও খুব আলাদা।
ডাম্পলিংগুলি বিশেষত উত্তরের লোকেরা পছন্দ করে, তাই উত্তরবাসীরা ডাম্পলিং কতটা পছন্দ করে?
এটা বলা যেতে পারে যে যতক্ষণ উত্তরবাসীদের সময় থাকে এবং তারা চায় ততক্ষণ তাদের ডাম্পলিং থাকবে।
প্রথমত, বসন্ত উত্সবের সময়, একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা উত্সব, ডাম্পলিংগুলি প্রায় প্রতিদিনই থাকা আবশ্যক৷
আগের রাতে, নববর্ষের আগের দিন, তাদের ডাম্পলিং আছে।
নববর্ষের দিন সকালে তাদের ডাম্পলিং থাকে।
চন্দ্র নববর্ষের দ্বিতীয় দিনে, বিবাহিত কন্যা একটি পার্টির জন্য তার স্বামী এবং সন্তানদের বাড়িতে নিয়ে আসবে এবং ডাম্পলিং খাবে।
চন্দ্র নববর্ষের পঞ্চম দিনে, দারিদ্র্য ড্রাইভ দিবস, তাদের কাছে এখনও ডাম্পলিং রয়েছে।
15 তম লণ্ঠন উত্সবে, ডাম্পলিং আছে.
এছাড়াও, কিছু গুরুত্বপূর্ণ সৌর পদ, যেমন অ্যামবুশের মধ্যে পড়া, শরতের শুরু এবং শীতকালীন অয়নকাল, তাদের এখনও ডাম্পলিং খেতে হবে।
এছাড়াও, তারা যখন বাহিরে যায় বা ফিরে আসে তখন ডাম্পলিং থাকে।
যখন তারা খুশি হয়, এমনকি যখন তারা অসুখী হয় তখন ডাম্পলিং রাখুন।
বন্ধুবান্ধব এবং পরিবার একত্রিত হন এবং ডাম্পলিং খান।
ডাম্পলিংস একটি সুস্বাদু খাবার যা উত্তরবাসীরা ছাড়া বাঁচতে পারে না।
শিল্প যন্ত্রপাতি দ্বারা উত্পাদিত ডাম্পলিংগুলির তুলনায়, লোকেরা বাড়িতে তৈরি ডাম্পলিং পছন্দ করে।প্রতিবার একবারে, পুরো পরিবার একত্রিত হবে।কেউ কেউ ফিলিংস প্রস্তুত করে, কেউ ময়দা মেশান, কেউ ময়দা তৈরি করে এবং কেউ ডাম্পলিং তৈরি করে।তারপরে সয়া সস, ভিনেগার, রসুন বা ওয়াইন প্রস্তুত করুন এবং খাওয়ার সময় পান করুন।পরিবার সুখী, শ্রম ও খাদ্য দ্বারা আনা আনন্দ উপভোগ করা এবং একসাথে থাকার পারিবারিক সুখ উপভোগ করা।
তাহলে উত্তরবাসীরা পছন্দ করে এমন ডাম্পলিংসের ফিলিংস কী?
প্রথমটি হল মাংসযুক্ত ফিলিংস, যেমন বাঁধাকপি-শুয়োরের মাংস-সবুজ পেঁয়াজ, মাটন-সবুজ পেঁয়াজ, গরুর মাংস-সেলেরি, লিক-শুয়োরের মাংস, মৌরি-শুয়োরের মাংস, ধনে-মাংস ইত্যাদি।
এছাড়াও, নিরামিষ ফিলিংসও খুব জনপ্রিয়, যেমন লিক-ফাঙ্গাস-ডিম, তরমুজ-ডিম, টমেটো-ডিম।
সবশেষে, সীফুড ফিলিংস, লিকস-চিংড়ি-ডিম, লিকস-ম্যাকারেল ইত্যাদি রয়েছে।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-15-2023